ISSUE

和菓子

単なるスイーツではなく、献上品や神仏へのお供え、お客様をもてなすために用意されるのもの。
洋菓子のような派手さはないけれど、繊細な美しさがまるでアート作品のような存在感を放っています。
季節のせいか、先日社内で和菓子の話題になりました。
まだ世代に差があり年配の方ほど好む印象でしたが、
美術館巡りをするような感覚で、ふらっと京都の和菓子屋巡りをして、
お気に入りの一品を見つけたいです。
*写真は羊羹の名店「とらや」さんと折形のコラボです。